ΜΠΙΖΙ (ΟΣΠΡΙΟ) - Κρήτη πόλεις και χωριά

Κρήτη πόλεις και χωριά

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ INTEΡNET - www.kritipoliskaixoria.gr

.........
Επικοινωνήστε μαζί μας - kritipolis@hotmail.com
ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τρίτη 24 Ιουνίου 2014

ΜΠΙΖΙ (ΟΣΠΡΙΟ)


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:


500 γρ. μπίζι,
200 γρ. ελαιόλαδο,
30 γρ. αλεύρι,
20 γρ. χυμό λεμονιού,
10 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Το προηγούμενο βράδυ της ημέρας που θα μαγειρέψουμε, τοποθετούμε το μπίζι σε μια κατσαρόλα με νερό.
Την επομένη, βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά και ύστερα από λίγο σουρώνουμε το νερό και προσθέτουμε καθαρό.
Προσθέτουμε ακόμα λάδι και αλάτι, αφήνουμε το φαγητό να βράσει αρκετή ώρα και στο τέλος,ανακατεύουμε σε ένα πιάτο αλεύρι και χυμό λεμονιού και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

μικρά μυστικά
Το νερό, μέσα στο οποίο βράζουμε το μπίζι, θα πρέπει να είναι της βροχής.






ΠΗΓΗ: http://www.destinationcrete.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Post Top Ad

.............